12个最吸引人们的酿酒设备

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2023-11-16 10:11:19

12个最吸引人们的酿酒设备

法国国际葡萄酒及蔬果栽培设备技术展VINITECHSIFEL在波尔多落幕,共有来自全球850家参展商向业内人士展示了当今葡萄酒界的最新技术与成果。以下为12个最吸引人们的酿酒设备。

  1. SeguinMoreau公司推出的球形橡木桶,采用55毫米的板条制成,保证更好的热惯性,在减少对流运动的同时,可以保持葡萄和葡萄酒的能量,并允许在酒糟上进行新的老化。
  2. 轻质球形混凝土大桶Galileo,以发现“其独特的轻质混凝土成分及完美的球形形状,能保证最大化热惯性,并将温度调节设备集成到混凝土结构中”而著称。
  3. 生物动力桶,使用树木时间结构分析专家ErnstZurcher的研究成果,可以减少用于木制品的砍伐,树木会在冬季减少,只有在月亮下降的时候,树干上的树液最少。
  4. 移动闪光灯PeraPellenc,专为满足中小型酒厂要求而设计,可以在传统的热化模式下每小时处理5吨。
  5. 葡萄天然密度分选机DensilysBucherVaslin推出DeltaDensilys,可以对浆果进行分类,使用浮选去除植物残留物,各种其他形式的栖息和未成熟的葡萄。
  6. 无线安全设备手套DSES,连接到DSES(额外电子安全系统)专用电缆,戴上连接了DSES电子系统的手套可以增强用户的安全预防措施,并降低受伤风险。
  7. 机器人分拣系统Alien,可以对红葡萄进行分类以除去葡萄以外的其他材料,并且可以根据颜色和条件进行编程以去除低质量/不需要的葡萄浆果。
  8. E2软件套件,可控制酒窖中的能源和水消耗,提高酿酒厂的能源效率。
  9. 电子机器人Vitibot Bakus,配有4个电动驱动器,可在行尾旋转,可以在坡度为45%的斜坡上工作,并且可以在两小时充电的情况下运行10小时。
  10. 可防止氧化的充气气球系统WineDonut,可放入发酵桶或成熟过程中,以管理净空,从而防止氧化。
  11. 葡萄酒溶解氧检测仪Chenox,是一种用于监测桶中葡萄酒中溶解氧的新设备,并提供其他有助于管理葡萄酒的记录操作。
  12. 直喷式喷雾器系统DiiMOTION,允许在使用时可以实时修改除草剂的剂量水平,导致在葡萄园中使用较少的化学物质。

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